\

【陇南特产】羊肚菌

发布时间: 2016-11-01 10:57:35   报送单位:陇南市旅游局   来源: 甘肃省旅游发展委员会网站

  羊肚菌又名羊肚蘑、羊肚菜、狼肚菜,属马鞍菌科,因其体态如羊肚而得名。

  羊肚菌子实体近似球形、卵形或圆锥形,色黑,表面起伏成蜂窝状,边缘与柄相连。柄呈黄色,菌盖呈浅褐色。多生在海拔1000米以上的湿润地带,特别是针阔叶林区的高山草甸、山谷冲积扇、林间空旷地等处。陇南白龙江、白水江的中上游及其支流地带,包括文县、康县、武都、宕昌、徽县等县都有自然分布。

  羊肚菌内在品质优异,营养相当丰富,食用价值和药用价值极高。据科学测定,羊肚菌含有人体必需的7种氨基?每种氨基酸以每克校正粗蛋白氮计):其菌盖部分 含有异亮氨酸259毫克,亮氮酸429毫克,赖氨酸339毫克,蛋氨酸259毫克,苯丙氨酸286毫克,苏氨酸286毫克,缬氨酸336毫克等,具有促进 人体生长发育、促进造血,增强免疫力等功能,是强身健脑、美容、提高智力的美味食品,尤为欧美人喜爱,每公斤价值达1000美元左右。用羊肚菌制作菜肴, 香气宜人,口感奇异,风味独特。用羊肚菌作营养保健,亦有显著疗效。《本草纲目》载:羊肚菌甘寒无毒,益肠胃,化痰理气。治消化不良、痰多气短等症,可说 是灵丹妙药。

关于我们  |   联系我们  |   版权声明  |   帮助中心  |   站点地图
版权所有:甘肃省旅游发展委员会    中文域名:甘肃旅游.政务
政府网站标识码:6200000042    

公安网备号:甘公网安备 62000002000102号

    网站备案号:陇ICP备15001598
主办:甘肃省旅游发展委员会    承办:甘肃省旅游信息数据中心
建议使用 1280x1024 分辨率    IE8.0以上版本浏览器