漳盐文化与漳县旅游

―—依托漳盐文化做强漳县旅游的建议 郑本法

    地处甘肃中部的漳县，历史文化悠久深邃，自然风光优美旖旎，民俗风情奇特浓郁，旅游资源多彩多姿。其中以贵清山国家 4 Ａ级旅游风景区和遮阳山国家攀岩训练基地最有名气。

    然而，与贵清山、遮阳山相比，漳盐文化独具魅力。它将是做强漳县旅游，使之持续发展的重要依据。如何依托漳盐文化，做强漳县旅游，是值得认真研究的一大课题。

    漳盐文化源远流长、博大精深。有关漳盐的历史遗迹、建筑雕塑、生产方式、生活习俗、文献记载、文学艺术……都是其涵盖范围。它涉及古代与漳盐密切相关的盐山、盐川、盐井、盐泉、盐池、盐锅、盐官、盐工、灶户、烧手、绞手、抬手，盐的功能、制盐工具、制盐工艺、盐的种类，盐砖、盐头、盐娃娃、卤水、水盐、面盐、平板锅散盐、真空精致碘盐、硒碘盐、调味盐、保健盐，盐商、盐道、盐警、盐法、盐引、盐票、盐税、盐厘、盐钞、盐业银行、盐稽核、盐亭、盐寺和有关盐的楹联、碑刻、题记、歌舞、戏剧、诗词、绘画、故事、花儿、以及现代对漳盐的开发、研制、营销、管理……

    漳县因盐而兴。其最早的建置起始于盐，有“先有漳盐后有漳县”之说。 早在西周时期，先民在此掘井熬盐而得盐井， 逐步形成了以盐为业的古镇―—盐井镇。该镇所处的河川就叫盐川。 到了东周之时，当地盐业已成规模，引起了当地诸侯国秦的重视。秦国在盐井设盐川寨， 属军政合一 的县级建置， 此为漳县建置之始。

    漳县因盐而显。秦国之所以看中漳县，在漳县设盐川寨，是因为漳盐对秦国的兴盛起着举足轻重的作用。春秋战国之时，秦人之祖因养马有功而得到了周王朝的封地。秦国也因其马的强健而具备了统一六国的能力。秦人祖先和秦国养马成功的奥秘在于其马能喝到盐水。喝了盐水的骏马，消化畅顺，食欲大增，骨骼坚强，膘肥体壮，所向披靡。也许正因为如此，秦国在盐井镇置盐川寨，使漳县处于显赫的地位。

    漳县因盐而立。西 汉之时，在著名的盐铁会议上，御史大夫桑弘羊以甘肃盐铁官营的成效为据，发表了著名的《盐铁论》，提出了“盐铁之利，所以佐百姓之争，足军旅之费，务蓄积以备乏绝，所给甚众，有益于国”的理论。也许正因为如此， 东汉章帝元年（公元 76 年）析襄武地初置“鄣县”，治所仍在盐井镇。

    漳县因盐而盛。元明之时，漳盐远销关东平原、黄河以南、潼关以西和四川等地。到了清代，尽管因人口增加，缩小了漳盐的供应范围，漳盐依然使漳县及周边的陇西、武山、渭源、通渭、定西、会川、会宁、靖远、临洮、兰州、甘谷、秦安、天水、清水、迭部、岷县、临潭、卓尼、宕昌、舟曲等地得到惠及。盐井镇是当时的中国大西北最大的井盐产地和食盐集散中心。镇上，六条街道从半山通向漳河岸边，五大专业市场又从河滩伸向街坊延伸。这里有荟萃能工巧匠的人市，有吞吐燃料的柴草市，有进出日杂百货的商市，有迎来送往的旅店市，有批发商品盐的盐市。各路商贾在此云集。豫西的货担，陕南的马帮，晋北的驼队，巴蜀的脚户，甘南的牛群……带来了关中的土布，湖北的砖茶，江南的丝绸，兰州的水烟，靖远的瓷器，甚至还有欧洲的呢绒等商品。围绕盐业，各行各业相继兴起。据漳县政协主席赵玉忠调查统计，包括盐业在内的行业多达 116 种。小镇还建有按北斗七星图布局的七大庙宇。漳县一中退休教师王怀宇在《盐神庙会》诗中云：“十月十五逢庙会，八方远近万人集；盐昌殿里香火旺，大戏场中私语稀。”古镇盛况可想而知。时至今日，中国西北最大的井矿盐现代化企业中盐甘肃武阳制盐有限公司依然设在盐井镇。

    可否依托漳盐文化，做强漳县旅游呢？回答是肯定的。这是因为，漳盐文化不仅是漳县的旅游资源，而且是漳县“唯我独有”的旅游资源。

    旅游资源是诱发旅游动机和旅游行为的催化剂；是旅游者旅行游览的对象或客体，是旅游接待地发展旅游产业的凭借或依据。其最大的特点是具有吸引力，能为接待地带来效益。漳盐文化所以是漳县的旅游资源，就是因为漳盐文化对外来游人具有魅力；漳县可以漳盐文化为依据，招徕旅游者，做强旅游业，为当地带来较好的经济效益、社会效益、生态效益。

    漳盐文化之所以是漳县“唯我独有”的旅游资源，是因为不论在甘肃全省，还是在全国范围，漳盐文化都特色独具。它不仅源远流长、历史悠久，而且内容丰富、多彩多姿。把漳盐文化与旅游产业结合起来，使之成为漳县的文化旅游资源，更是件比较稀罕的事儿。漳县的贵清山和遮阳山虽然诱人，但如此诱人的自然景观在甘肃别处也有，在全国更不稀奇。然而漳盐却是漳县独有的。四川省自贡市因清代初年陕西商人前往经营盐业使盐业兴旺而享有“盐都”之誉。那里虽然在“西秦会馆”基础上修建了盐业博物馆，但其盐业博物馆却不是作为旅游资源来看待和使用的，而是以其建筑艺术闻名于世（《旅游·盐业博物馆的“双绝”》 1986 年第 2 期）。

    文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。漳县只有深入发掘漳盐深厚的文化底蕴，才能使旅游更具生机和活力。而漳盐文化只有与漳县旅游相结合，才能使其深厚的文化底蕴得到更好地承载和展示。

    为了更好地依托漳盐文化，做强漳县旅游，现就相关问题提如下几点建议。

    其一，进一步提升旅游业在漳县经济社会发展中的定位。

   《漳县国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》 提出 “生态立县、项目强县、产业富县、旅游活县、科教兴县”的五大战略。在这里，把旅游业提升到漳县国民经济和社会发展的战略高度来认识，说明该县对旅游业的高度重视。这无疑是正确的。然而“旅游活县”的提法似不足以说明旅游业在漳县经济和社会发展中的准确定位。如果把其中的“活”字变成“富”字，用“旅游富县”取代“ 旅游活县”的提法，就更加符合漳县实际，也更能体现旅游业在漳县国民经济和社会发展中的准确定位。

    旅游业具有扶贫功能。旅游扶贫，大有作为。旅游扶贫开发，对漳县这个国家级贫困县来说极其重要，旅游富县符合该县实际。这里所说的旅游扶贫开发是指，在旅游资源比较丰富的贫困地区，通过对旅游资源保护性的开发利用，发展旅游业，并以旅游业的发展带动和促进相关产业的发展，从而增强其自我发展的能力，走出一条自我造血、脱贫致富的路子。

    首先，旅游扶贫开发的对象是旅游资源比较丰富的贫困地区。漳县就属于这样的贫困地区。漳县虽然经济社会发展相对滞后，但其旅游资源却很丰富。贵清山国家 4 Ａ级旅游风景区、遮阳山国家攀岩训练基地和漳盐文化、汪氏文化、红色旅游文化等都具有较大的旅游开发利用价值。

    其次，要发展旅 游产业， 就必然要开发利用旅游资源；而要开发利用旅游资源，就必须把保护旅游资源放在第一位。这不仅因为保护旅游资源涉及到旅游产业的可持续发展问题，而且因为对旅游资源的开发利用本身就意味着对旅游资源的不同程度的破坏。所以，在涉及到开发利用旅游资源时，理所当然地要用“保护”一词加以限制。建议漳县从现在起，就对漳盐文化的承载地盐井古镇的历史风貌进行整体保护，以便其更好地传承和彰显漳盐文化的原汁原味。

    第三，旅游业是综合性很强的经济大产业，对相关产业具有带动和促进功能。要发展旅游产业，就要改善交通道路和交通设施，以解决“行”的问题；就要开辟景点，建造公园、博物馆、博览苑，以解决“游”的问题；就要兴建饭店、餐馆、购物中心、娱乐中心，以解决“住”“吃”“购”“娱”的问题。与之相适应的是供电、供水、供暖、供气、排水、排气、排污、噪音处理、垃圾处理、环卫设施、邮电通讯等市政工程就要跟上去；这就为建筑制造业、交通客运业、住宿餐饮业、商业、娱乐业，以及轻工业、农副业、装饰业、广告业、信息业等等的发展带来了机遇。所谓“一龙飞而百龙舞”“一业兴而百业旺”，说的就是这个道理。 1993 年笔者到漳县考察时，那里是“门庭冷落车马稀”； 1998 年又去考察，那里具备了一定的旅游接待能力；进入 21 世纪，漳县面貌变化之大更是今非昔比。漳县之所以有如此变化，旅游业的带动和促进是其中非常重要的原因。

    第四，在旅游资源比较丰富的贫困地区，用发展旅游产业的办法增强其自我发展的能力，比发展其它产业具有明显的优势。因为，旅游产业具有投资较少，产出较多，回收较快，外向性较强，市场化程度较高，经济、社会、生态效益较好的特点。如生态旅游，它靠旅游资源吸引游人，靠经营自然风景赚取货币。旅游者花钱所买到的是经历，所带走的是感受，而旅游资源仍在原地。这对漳县这样旅游资源比较丰富的贫困地区是极其合算的。

    第五，旅游产业是个具有特殊优势的外向型经济产业，它不仅可凭借旅游资源吸引外来游人，赚取货币，而且能牵线搭桥，招徕客商投资修路、开办企业、洽谈生意。外来客商既可带来建设资金，又能带来先进科技；既可带来现代化的管理经验，又能带来治穷致富的相关信息。这对旅游资源比较丰富的漳县的经济社会发展不仅是必要的，而且是有益的。发展旅游产业，实现脱贫致富，不仅是理论问题，也是被实践已经证明，而且还将继续证明的成功之举。一座山富了一个县，一个洞富了一个乡，这种事例俯拾即是。 甘南的临潭县， 2000 年全县 1 年的财政收入只够发 40 天工资，属要饭财政。后来该县决定发展旅游业，邀请专家做旅游发展规划，率先推出“山水冶力关，生态大观园”这一旅游精品。如今美丽冶力关已成为甘肃旅游的一大亮点。 2006 年全县接待游客 43 万人次，旅游收入 8500 万元人民币。 2007 年，漳县以 1.68 亿元人民币把贵清山的经营权公开拍卖给四川一家公司。此举为甘肃全省旅游景区经营权转让的第一例。对景区经营权的拍卖，引进了现代化的管理经验、先进的科学技术和大量建设资金，对更好地开发贵清山，实现漳县脱贫致富的作用不言而喻。

    因此，建议在漳县经济社会发展战略中，把“旅游活县”修改为“旅游富县”，以便进一步提升旅游业在经济社会发展中的定位。

    其二，要更加突出漳盐文化在漳县旅游业发展中的地位。

    《漳县国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》指出， 漳县是旅游资源比较丰富的县份，要“依托贵清山国家 AAAA 级旅游风景区、遮阳山国家攀岩训练基地等优势，充分发掘汪氏文化、漳盐文化、红色旅游等文化底蕴，加快改善基础设施，加大旅游文化包装，把漳县建成全省生态旅游大县。”还要“积极开发遮阳山东溪景区、泰山公园、元墓群、雷公峡、溶洞、化石村、露骨山、盐昌寺、铁笼山等后续旅游资源……形成多元化发展格局。”这里虽然把漳盐文化列入其中，但在这“群星灿烂”“百花争艳”的“遮蔽效应”中很难展示漳盐文化在漳县旅游业发展中的突出地位。

    按说，旅游资源丰富对旅游业的发展是好事而不是坏事。然而，旅游资源的开发不能因旅游资源丰富而遍地开花、齐头并进；必须先科学规划，明确哪些旅游资源应先开发、哪些旅游资源当后开发、哪些旅游资源暂时不开发，做到旅游资源的开发有据和开发有序。如今贵清山和遮阳山已经得到了较好的开发利用，且已有了较大名气。在漳县旅游的后续资源中，应当首先开发和重点开发漳盐文化，使其在漳县旅游业发展中的突出地位得以充分展示。

    首先，漳县因盐而兴、因盐而显、因盐而立、因盐而盛。对此，前文已有了较多的论述，不再赘叙。

    其次，漳盐文化同漳县的其它文化资源相比，更有旅游开发利用价值。

    比如同墓葬文化相比。汪家坟元墓群是元代开国功勋汪世显及其 10 多代子孙的墓地。从蒙古乃马真后二年（ 1243 年）至明万历年间的 300 多年时间里，汪氏家族共有 200 多人长眠于此。墓群规模之大，为海内之最。这里出土的文物有陶、金、铜、玉及墓志铭等 1000 多件，部分文物为国内罕见。现为全国重点文物保护单位。该汪家坟元墓群显然具有较大的文物考古价值。但就单体而言，其旅游价值却不及漳盐文化。汪家坟距盐井镇不足 2 · 5 公里，且位于漳县古代三大盐井之一的小井之旁，传说这里熬盐的灶火就是汪氏墓地的“长明灯。如以漳盐文化为主，将这两大旅游资源整合在一起，使二者融为一体，相映成趣，既可突出漳盐文化在漳县旅游开发中的地位，又能体现王家坟元墓群的旅游价值，还能反映汪氏文化与漳盐文化的密切联系，使漳盐文化旅游更具魅力。

    又如同与红色文化相比。红军长征曾两次到过漳县，并在漳县驻扎 40 多天，这在长征史上是比较罕见的。在此期间，这里举行了著名的中共中央西北局 盐井紧急会议， 促成了红四方面军的北上，实现了三大长征红军主力的胜利会师。漳县红色旅游资源是漳县旅游的一大亮点，是毋庸置疑的。特别是把长征红军的漳县会址与其邻近的红色旅游景点整合在一起，共同形成迭部― 宕昌― 岷县―漳县―通渭―会宁为主的红色旅游线路，对外来游人更具魅力。然而，漳县的红色旅游景点中共中央西北局 盐井会址 ――王府 大院红军长征纪念馆，就是徐向前率领四方面军前敌指挥部的驻扎地，就是以漳盐闻名于世的盐井镇。开发漳盐文化资源，同漳县的红色旅游不仅不矛盾，反而能红白映衬，使漳盐文化旅游与红色旅游相得益彰、相互促进。

    第三，既是非常重要的，又是极其必要的，那就是开发漳盐文化资源，开展漳盐文化旅游，已经有了比较充分的文献资料准备。漳县专门召开过漳盐文化景点恢复现场办公会。特别是县政协的同志们重视漳盐文化的发掘和整理。他们编辑出版的《漳盐文化研究资料汇编》厚厚的两大本，长达 60 多万字。这是一部全面记述漳盐文化的鸿篇巨著。其中既有盐业春秋，又有历史典籍；既有古镇风情，又有文物古迹；既有盐井遗韵，又有古今逸事；既有诗词歌赋，又有传说故事；而且图文并茂，印刷精美。如此盛举，为依托漳盐文化，做强漳县旅游奠定了非常良好的基础，是值得称道的。

    其三，创建漳盐文化博览苑，使之成为漳县旅游的精品。

    首先，要明确什么是旅游精品。

    旅游者是旅游活动的主体。发展旅游业应以旅游市场为导向。因此，旅游资源的开发，旅游产品的设计，都应当从旅游者的需求出发进行考虑。 旅游者外出旅游，为在较短的时间、用较少的支出实现自己的旅游目的，必然选择旅游精品。 因此，从旅游需求角度考虑，旅游精品是指那些对大多数旅游者特有魅力，具有唯一性、垄断性、不可替代性的旅游产品。旅游产品是不是 精品，不仅要看它是不是具有观赏价值，而且要看其内容是不是丰富、组合是不是完美、有没有区位优势、能不能方便游人。 漳盐文化的唯一性、垄断性、不可替代性和对旅游者的吸引性，已经显而易见。漳盐文化的内容之丰富、组合之完美、区位优势之明显，也当毋庸置疑。 因此，笔者主张创建漳盐文化博览苑，使其成为漳县旅游的王牌景区。而深入发掘漳盐文化资源，努力打造漳盐文化品牌，尽量方便旅游者参与，使之成为漳县旅游的王牌产品，是漳县旅游的当务之急。

    其次，要把漳盐文化博览苑建成漳县旅游的精品。

    旅游业是以旅游资源为凭借，以旅游设施为条件，通过旅游服务，满足旅游需求，创造经济、社会、生态效益的综合性、联动性、带动性都很强的经济大产业。既然是大产业，就应当做大。漳县只有大手笔策划，大项目支撑，市场化运作，集团化经营，形成强有力的市场效应，打造大规模、高起点、高品位的漳盐文化博览苑，才能变漳盐文化资源优势为漳县旅游经济优势，达到增强漳县旅游发展后劲之目的。

    漳盐文化博览苑理所当然地应建在因漳盐而闻名于世的盐井镇。这里不仅有中国最古老的宝井汲玉、老盐场场地和盐昌寺等多种文物古迹，而且经过对盐井镇的整体开发、建设，可再现当年魁星高照，两河绕镇，六街纵横，七庙布阵，万灶青烟的格局；使漳河南岸的千年盐都与漳河北岸新兴的中盐甘肃武阳制盐有限公司形成鲜明的对比，使 盐昌河 的东岸漳盐文化白色旅游与西岸长征文化红色旅游相互映衬。

    可以通过高建筑、雕塑、绘画、书法等手段和现代数字化虚拟声像技术，将漳盐的历史，与漳盐相关的名胜古迹、人物故事、诗词歌赋、名言佳句、歌舞戏剧、宗教民俗、庙会社火、传说花儿、制盐工艺等文化要素（包括当年 《盐铁论》的内容和场景 ）充实进去，展示漳盐文化底蕴，成为漳盐形象工程，使其 拿得出手，叫得响亮，知名度高，足以诱人。

    要把对漳盐文化博览苑的创建规划与小城镇建设和新农村建设的规划结合起来。比如在恢复古老街市、作坊、店铺和庙宇时，要按照行、游、住、吃、购、娱等旅游活动六大要素，让旅游者乘坐盐井镇古老的交通工具，游盐井镇古老的街市，住盐井镇古老的客栈，吃当地风味漳盐食品，购具有漳盐文化特色的旅游纪念品，逛盐井镇庙会，看盐井镇社火，听盐井镇野花儿。特别要多设计一些参与性较强的游览项目，如按漳盐传统生产工序，让旅游者参与进去，模拟生产漳盐制品；使其玩得痛快、掏得舒心；从而延长他们滞留时间，增加旅游综合效益。

    第三，对漳盐文化博览苑的打造，应按政府主导、企业行为、市场化运作、全社会参与的原则，利用多种渠道，切实解决问题。

    政府负责规划设计、招商引资、形象宣传、人才培训等方面的事；企业走多元所有、产权明晰、自主经营、自负盈亏的路子；市场需求决定着资源整合、产品设计、资金投入、人才配置。只要各级领导同志和社会各界有识之士，各相关行业、相关部门，形成共识，营造氛围，密切配合，积极参与，大力支持，就必定会使漳盐文化博览苑的创建和漳县旅游发展后劲的增强由可能变为现实。

    在这里，最主要、最关键的是政府主导和县上甚至省上相关部门和主要领导同志的高度重视和大力支持。旅游业的综合性、关联性、带动性，以及旅游市场发育的不成熟性和旅游市场体制的不完善性，决定了漳县的旅游业在一定时期内，仍将采取政府主导的发展模式。因此，漳县旅游业的快速发展和增强后劲，关键在于政府是不是作为以及怎样作为。漳县主要领导同志认为，旅游业是项富民产业，开发一个旅游景点，就等于创办一个企业；开发一处旅游景区，就能够富一方百姓；开辟一条旅游线路，就是铺设了一条治穷致富之路；旅游业应当作为漳县最具发展潜力的产业，要力争把漳县建成全省一流的生态旅游大县和全国最佳旅游目的地。应当说这种认识非常到位。将这种认识转变成行为，就可漳县使加速旅游业的发展，增强旅游发展后劲。漳县旅游业的希望就在于此。

    栽好梧桐树，引得凤凰来。漳县在创建漳盐文化博览苑的 同时，当尽快着手将盐井镇申报成国家级历史名镇。在此基础上，定期举办漳盐文化旅游节；适时召开漳盐文化旅游研讨会；借机举办漳盐文化景区的书法、绘画、摄影、诗词创作赛，漳盐文化艺术表演赛，漳盐历代制作工艺演示，漳盐文化旅游知识赛，出版漳盐文化系列书籍；还可编排漳盐文化故事、小说、戏剧、电视剧，征集漳盐文化歌曲；更应开办漳盐文化网站，利用现代传媒手段将漳盐文化旅游产品展示给世人，使漳县特别是漳盐文化博览苑成为国内外旅游者倾心向往的旅游胜地。