食在酒泉

作者：　发布时间：2008-01-13 14:50:49　来源：

    羊肉脂裹：分为板油脂裹、肠脂裹。选肥瘦相间的肉、羊下水、熟羊血、炒面等材料，加入适量佐料，搅拌成馅。选用羊肚油皮或者羊肠将馅料裹好，两头用棉线扎紧捆好，煮熟后放凉即可食用。营养丰富，香味浓烈。凉时切片即食；切片后入锅煎热食用，风味尤佳。